Für Profi-Köche und Gastronomen bietet Nicky Sitaram Sabnis Fort- und Weiterbildungkurse der Ayurveda-Küche an.

Die Seminarinhalte bei diesen Fortbildungseminaren sind:

• Einführung in die Konstitutionslehre der Doshas Vata, Kapha, Pitta
•  Grundprinzipien ayurvedischer Ernährungsweise
•  Harmonische, Dosha-ausgleichende Zusammenstellung der Mahlzeiten
•  Erstellung von typbezogenen gesundheitsfördernden Gerichten
•  Beispiele für entschlackende, entgiftende Speisen
•  Heilkraft der Kräuter und Gewürze
•  Getränke nach ayurvedischen Gesichtspunkten
•  Ayurvedische Ernährung in der Großküche und im Hotelfachgewerbe

Die Kurse finden auf Nachfrage in der Seminarküche der Abtei Frauenwörth statt. Preise nach Vereinbarung.